Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Biscuits María
De fins biscuits secs et croquants, légèrement sucrés et au goût délicat de vanille. Ce sont des biscuits du goûter, qu'on trempe volontiers dans le thé ou le lait.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
345 ккал на порцію
- Білки
- 6,2 г
- Вуглеводи
- 45,8 г
- зокрема цукри
- 18,1 г
- Жири
- 14,4 г
- Клітковина
- 1,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre glace, la levure et le sel.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et frotte entre les doigts jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
- Incorpore le lait et la vanille, puis pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Étale la pâte sur 3 mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson, puis découpe des ronds avec un verre.
- Pique chaque biscuit avec une fourchette et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne à 180 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisse refroidir sur une grille.
Варіації та поради
Version citronnée. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte pour un parfum plus frais.
Оригінальний рецепт Ecomely.