Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Bonbons de pistache
De petits bonbons moelleux à base de pistaches broyées et de sucre, parfumés à la vanille. Ils se conservent bien et se dégustent en petites bouchées à la fin d'un repas.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
Харчова цінність
369 ккал на порцію
- Білки
- 6,7 г
- Вуглеводи
- 32,1 г
- зокрема цукри
- 28,4 г
- Жири
- 23 г
- зокрема насичені
- 6,6 г
- Клітковина
- 3,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mixe finement les pistaches avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Fends la gousse de vanille, gratte les graines et réserve-les.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait, le sucre, le beurre et les graines de vanille à feu moyen.
- Ajoute la poudre de pistache et mélange sans cesser jusqu'à obtenir une pâte qui se détache des parois, environ 5 minutes.
- Laisse tiédir la pâte, puis forme des petites boules à la main.
- Roule-les dans le sucre glace si tu l'utilises, puis laisse-les refroidir complètement avant de les servir.
Варіації та поради
Version aux éclats. Ajoute 30 g de pistaches entières concassées à la pâte pour plus de texture.
Оригінальний рецепт Ecomely.