Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Риба
Brisling i tomat (sprats à la tomate)
Petits sprats en conserve mijotés dans une sauce tomate avec oignon et épices douces. Un plat rustique et économique, servi tiède sur du pain grillé.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Приготування
- Émince finement l'oignon et fais-le revenir dans l'huile à feu moyen 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute les tomates concassées, le sucre, le paprika, le sel et le poivre.
- Laisse mijoter à feu doux 10 minutes pour réduire un peu la sauce.
- Égoutte les sprats et ajoute-les délicatement à la sauce, sans les écraser.
- Laisse chauffer encore 3 minutes à feu très doux.
- Sers tiède sur des tranches de pain grillé.
Варіації та поради
Version relevée. Ajoute une pincée de piment d'Espelette à la sauce.
Оригінальний рецепт Ecomely.