Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Сніданок
Café tchadien
Café torréfié et préparé à la manière locale, parfumé au gingembre et très sucré. Il se boit chaud, en petites tasses, au milieu de la journée ou après les repas.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
53 ккал на порцію
- Білки
- 0 г
- Вуглеводи
- 13,1 г
- зокрема цукри
- 13 г
- Жири
- 0 г
- зокрема насичені
- 0 г
- Клітковина
- 0,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche et râpe finement le gingembre.
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et le sucre.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 5 minutes sans couvrir.
- Éteins le feu et laisse reposer 3 minutes pour que le marc se dépose.
- Filtre le café à travers un tamis fin ou un filtre à café.
- Sers chaud dans de petites tasses.
Варіації та поради
Version épicée. Ajoute une pincée de clou de girofle moulu avec le gingembre pour un goût plus chaud.
Оригінальний рецепт Ecomely.