Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Chimanga (chimanga)
Le chimanga est une bouillie de maïs sucrée et lactée, servie tiède comme collation. Sa texture est crémeuse et douce, et il est très apprécié des enfants au Zimbabwe.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
279 ккал на порцію
- Білки
- 7,2 г
- Вуглеводи
- 55,1 г
- зокрема цукри
- 16,2 г
- Жири
- 3 г
- зокрема насичені
- 1,5 г
- Клітковина
- 1,3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Dans une casserole, mélange la farine de maïs avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste de l'eau et le lait, puis porte à feu moyen en fouettant.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel.
- Laisse épaissir 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Retire du feu et sers tiède dans des bols.
Варіації та поради
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour parfumer la bouillie.
Оригінальний рецепт Ecomely.