Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Chipsi mayai (frites à l'omelette)
Frites de pommes de terre mêlées à une omelette épaisse, avec oignons et tomates. C'est un plat de rue très populaire en Tanzanie, rapide et rassasiant, souvent servi avec une sauce piquante.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
420 ккал на порцію
- Білки
- 15 г
- Вуглеводи
- 37,3 г
- зокрема цукри
- 5,7 г
- Жири
- 21,8 г
- зокрема насичені
- 3,7 г
- Клітковина
- 5,3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en frites épaisses de 1 cm.
- Fais-les frire dans 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif, 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
- Égoutte les frites et réserve-les.
- Émince les oignons et coupe les tomates en dés, puis fais-les revenir 5 minutes dans la poêle avec le reste de l'huile.
- Bats les œufs avec le sel et le poivre, puis verse-les sur les oignons et tomates.
- Ajoute les frites dans la poêle et mélange doucement.
- Laisse cuire 3 à 4 minutes à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
- Retourne l'ensemble ou termine sous le grill, puis sers chaud avec du piment en poudre.
Варіації та поради
Version végétarienne. Le plat est déjà végétarien ; remplace le sel de la poêle par une pincée de piment pour une version plus relevée.
Оригінальний рецепт Ecomely.