Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Chivito al plato
Version dressée du chivito, servie dans une assiette sans pain : un steak de bœuf surmonté de jambon, d'œuf, de mozzarella et de tomate, accompagné de frites. Un plat copieux prisé des restaurants de Montevideo.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Приготування
- Préchauffe le four à 220 °C et répartis les bâtonnets de pommes de terre sur une plaque huilée, puis enfourne 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Aplatis les morceaux de bœuf, sale et poivre-les.
- Saisis les steaks à la poêle très chaude 1 minute par face, puis réserve-les sur une assiette.
- Fais cuire les œufs au plat dans la même poêle, en gardant le jaune coulant.
- Dresse chaque steak sur une assiette, puis ajoute le jambon, la mozzarella, la tomate et l'œuf.
- Ajoute une cuillerée de mayonnaise, les frites et la salade, puis sers aussitôt.
Варіації та поради
Version plus légère. Remplace les frites par de la salade et des crudités pour un repas plus léger.
Оригінальний рецепт Ecomely.