Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Chokoladekage (gâteau au chocolat)
Un gâteau au chocolat moelleux et dense, à la mie fondante et au goût franc de cacao. Simple à réaliser, il accompagne volontiers un café ou un goûter d'anniversaire.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
426 ккал на порцію
- Білки
- 6,8 г
- Вуглеводи
- 42,1 г
- зокрема цукри
- 31,5 г
- Жири
- 24,7 г
- Клітковина
- 3,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule rond de 22 cm avec du papier cuisson au fond.
- Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis laisse tiédir.
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et légèrement épaissi.
- Incorpore le chocolat fondu, puis la farine, le cacao, la levure et le sel tamisés.
- Ajoute le lait et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
- Verse dans le moule et enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste ferme.
- Laisse refroidir dans le moule, puis démoule et décore avec de la crème fouettée ou des copeaux de chocolat.
Варіації та поради
Version sans gluten. Remplace la farine par 100 g de poudre d'amande et ajoute un peu de lait si la pâte semble trop épaisse.
Оригінальний рецепт Ecomely.