Полуденок і випічка
Chulos
Маленькі рулетики з чорствого хліба, просоченого солодким молоком з корицею, потім скатані й підсмажені до золотистої скоринки. Простий і щедрий десерт або полуденок із Домініканської Республіки, який часто готують, щоб використати вчорашній хліб.
Інгредієнти
Інгредієнти
Garniture
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
519 ккал на порцію
- Білки
- 11,1 г
- Вуглеводи
- 68,5 г
- Жири
- 21,5 г
- зокрема насичені
- 8,6 г
- Клітковина
- 1,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Зніми скоринки з хліба й розкачай кожну скибку скалкою.
- У мисці збий молоко з 50 г цукру, корицею та ванільним екстрактом.
- Швидко занури кожну скибку в солодке молоко, щоб вона не розвалилася.
- Скрути кожну скибку в рулетик і, за потреби, закрий його зубочисткою.
- На сковороді з вершковим маслом і олією обсмаж рулетики на середньому вогні 3 хвилини, обертаючи їх.
- Поки вони смажаться, змішай збиті яйця з рештою цукру й обваляй у цій суміші.
- Вийми зубочистки, присип цукровою пудрою та корицею й подавай теплими.
Варіації та поради
Варіант з родзинками. Додай родзинки, попередньо замочені в молоці, перед тим як скручувати скибки.
Оригінальний рецепт Ecomely.