Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Compote d'abricots secs (mrabba mishmish)
Des abricots secs réhydratés et mijotés doucement jusqu'à obtenir une compote sucrée-acidulée, brun doré. On la sert fraîche en dessert ou au petit-déjeuner pendant le ramadan.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
Харчова цінність
235 ккал на порцію
- Білки
- 1,8 г
- Вуглеводи
- 57,2 г
- зокрема цукри
- 41,6 г
- Жири
- 0,3 г
- зокрема насичені
- 0,1 г
- Клітковина
- 5,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Rince les abricots secs à l'eau froide pour enlever la poussière.
- Place-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le jus et les zestes de citron, et le bâton de cannelle.
- Porte à frémissement puis laisse mijoter à feu doux, couvert, pendant 20 minutes.
- Remue doucement, les abricots doivent être tendres et le sirop légèrement épais.
- Retire le bâton de cannelle et les zestes, puis laisse refroidir.
- Sers frais, parsemé d'amandes effilées grillées si tu en as.
Варіації та поради
Version aux noix. Ajoute des noix concassées dans chaque bol pour un contraste croquant.
Оригінальний рецепт Ecomely.