Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Паста й рис
Conchiglie
Des pâtes en forme de petites coquilles qui retiennent très bien les sauces grâce à leurs creux. Elles accompagnent volontiers les sauces à la viande hachée ou les préparations crémeuses et les soupes.
Інгредієнти
Інгредієнти
Sauce
Спеції та приправи
За бажанням
Приготування
- Fais cuire les conchiglie dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 10 à 12 minutes.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Ajoute la viande hachée et fais-la dorer en l'émiettant bien, environ 6 minutes.
- Incorpore le concentré de tomates, puis les tomates concassées, le sucre, le sel, le poivre et le basilic.
- Laisse mijoter la sauce 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Égoutte les pâtes, mélange-les à la sauce avec la mozzarella et le parmesan, et sers chaud.
Варіації та поради
Version végétarienne. Remplace la viande hachée par des lentilles cuites et des champignons émincés.
Оригінальний рецепт Ecomely.