Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
М’ясо
Dajaj Bil Lamoon (poulet au citron et aux oignons)
Poulet mijoté avec des oignons, de l'ail, du curcuma et du citron séché ou frais, pour une sauce acidulée et parfumée. Plat familial réconfortant, qu'on sert chaque jour avec du riz.
Інгредієнти
Інгредієнти
Garniture
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
444 ккал на порцію
- Білки
- 36,8 г
- Вуглеводи
- 7 г
- зокрема цукри
- 4,7 г
- Жири
- 28,4 г
- зокрема насичені
- 6,2 г
- Клітковина
- 2,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais dorer les morceaux de poulet salés dans l'huile à feu moyen-vif pendant 6 à 8 minutes, puis retire-les.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés 10 minutes, ajoute l'ail écrasé, le curcuma et le paprika, et remue 1 minute.
- Remets le poulet, ajoute les quartiers de tomates, les citrons verts séchés si tu en as, l'eau et le sel. Couvre et laisse mijoter 35 minutes.
- Ajoute le jus et le zeste des citrons, rectifie l'assaisonnement et laisse encore mijoter 10 minutes à découvert pour réduire légèrement la sauce.
- Sers chaud avec le riz nature.
Варіації та поради
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de citrons verts séchés, ajoute un peu de zeste de citron vert frais en fin de cuisson pour retrouver le parfum acidulé.
Оригінальний рецепт Ecomely.