Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Dulce de ciruela (confiture de prune)
Confiture de prunes parfumée à la cannelle, à la texture épaisse et légèrement acidulée. Elle se tartine sur du pain grillé ou accompagne les desserts de la cuisine dominicaine.
Інгредієнти
Приготування
- Lave les prunes, retire les noyaux et coupe-les en quartiers.
- Dans une casserole, mets les prunes avec l'eau et le jus de citron, puis cuis à feu doux 10 minutes pour les ramollir.
- Ajoute le sucre et le bâton de cannelle, puis remue jusqu'à dissolution.
- Laisse mijoter à feu doux environ 25 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Retire le bâton de cannelle, puis mixe si tu souhaites une texture lisse.
- Verse dans des bocaux stérilisés encore chauds et laisse refroidir.
Варіації та поради
Version sans mixage. Garde les morceaux de prune pour une confiture plus rustique.
Avec ce qu'on trouve ici. Des prunes rouges de supermarché conviennent parfaitement.
Оригінальний рецепт Ecomely.