Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Ebikajjo sucré (beignets sucrés)
Beignets moelleux et dorés, légèrement sucrés et parfumés au beurre, frits à la poêle. Ils sont très appréciés au petit-déjeuner ou au goûter dans les familles ougandaises.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
587 ккал на порцію
- Білки
- 13,4 г
- Вуглеводи
- 59,3 г
- зокрема цукри
- 9,6 г
- Жири
- 31,8 г
- Клітковина
- 2,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Dissous la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, le reste du sucre et le sel.
- Ajoute le lait levuré, l'œuf battu et le beurre fondu, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède jusqu'au double de son volume.
- Divise la pâte en petites boules, aplatis-les légèrement.
- Fais frire les beignets dans l'huile à 170 °C environ 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte-les.
Варіації та поради
Roulés dans le sucre. Passe les beignets encore chauds dans du sucre en poudre pour une finition plus gourmande.
Оригінальний рецепт Ecomely.