Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Eplekake (gâteau aux pommes)
Gâteau moelleux et simple, dans lequel des tranches de pommes sont enfouies sous une pâte au beurre. Parfumé à la cannelle, il est servi tiède avec de la crème fraîche ou un peu de sucre.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
376 ккал на порцію
- Білки
- 5,4 г
- Вуглеводи
- 48,4 г
- зокрема цукри
- 29,6 г
- Жири
- 17,2 г
- Клітковина
- 2,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule rond de 24 cm.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches.
- Mélangez les tranches de pommes avec le sucre et la cannelle, puis réservez.
- Travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchâtre, puis ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et le lait pour obtenir une pâte souple.
- Étalez la pâte au fond du moule, puis disposez les pommes en rosace par-dessus, en les enfonçant légèrement.
- Enfournez 40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame en ressorte sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et servir avec de la crème fraîche.
Варіації та поради
Version aux amandes. Parsemez d'amandes effilées avant la cuisson pour un peu de croquant.
Оригінальний рецепт Ecomely.