Сніданок
Fry jacks
Плоскі смажені булочки, що пухнуть і стають золотистими, з м'якою і водночас хрусткою текстурою. Їдять на сніданок із квасолею, яйцями або сиром.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
До страви
Харчова цінність
354 ккал на порцію
- Білки
- 8,6 г
- Вуглеводи
- 43,6 г
- зокрема цукри
- 2,1 г
- Жири
- 15,2 г
- Клітковина
- 2,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- У мисці змішай борошно, розпушувач, цукор і сіль.
- Додай розтоплене масло, а потім поступово теплу воду, вимішуючи тісто, доки не отримаєш м'яке тісто, що вже не липне до рук.
- Накрий і залиш відпочивати 15 хвилин за кімнатної температури.
- Поділи тісто на 8 кульок і розплющ кожну в диск завтовшки близько 1 см.
- Розігрій олію до 170 °C у глибокій сковороді й смaж диски по 2–3 хвилини з кожного боку, доки вони не надуються і не зарум'яняться.
- Викладай на паперовий рушник, щоб стекла олія, і подавай гарячими.
Варіації та поради
Солодкий варіант. Посип ще теплі фрай-джеки цукром і корицею.
Оригінальний рецепт Ecomely.