Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
funnel cake (Schmalzgebäck)
Pâte liquide versée en filet dans l'huile bouillante, formant une galette dorée et croustillante aux bords dentelés. Saupoudrée de sucre glace, elle se déguste chaude sur les fêtes foraines.
Інгредієнти
Інгредієнти
Finition
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
377 ккал на порцію
- Білки
- 13,8 г
- Вуглеводи
- 62,3 г
- зокрема цукри
- 20,4 г
- Жири
- 7,2 г
- Клітковина
- 2,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
- Incorpore les liquides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Chauffe de l'huile de friture à 180 °C dans une casserole haute.
- Verse la pâte dans un entonnoir ou une bouteille à bec, en la faisant couler en spirale dans l'huile.
- Fais frire 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace et de cannelle.
Варіації та поради
Version salée. Omets le sucre et sers avec du fromage râpé et de la ciboulette.
Оригінальний рецепт Ecomely.