Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Galletas de almidón
Petits biscuits fondants et friables à la fécule de manioc, au beurre et à l'œuf, presque sans farine. Ils se mangent au goûter, avec un café ou un maté.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
361 ккал на порцію
- Білки
- 1,7 г
- Вуглеводи
- 53,6 г
- зокрема цукри
- 18,2 г
- Жири
- 15,4 г
- зокрема насичені
- 9,7 г
- Клітковина
- 0,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 170 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche et légère.
- Ajoute l'œuf entier, le jaune et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la fécule, la levure et le sel, et pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix, écrase-les légèrement à la fourchette et dépose-les sur la plaque en les espaçant.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bord soit à peine doré. Laisse refroidir sur la plaque, les biscuits durcissent en refroidissant.
Варіації та поради
Version à la cannelle. Ajoute une cuillère à café de cannelle moulue à la pâte.
Оригінальний рецепт Ecomely.