Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Galletas de maíz (Galletas de maíz)
Biscuits cubains au maïs, croquants en surface et tendres à l'intérieur, à la saveur douce et légèrement sablée. Ils sont très appréciés à l'heure du café, souvent trempés dans un café au lait.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
577 ккал на порцію
- Білки
- 8,3 г
- Вуглеводи
- 81,5 г
- зокрема цукри
- 25,9 г
- Жири
- 23,3 г
- Клітковина
- 2,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 180 °C (th. 6).
- Dans un saladier, travaille le beurre et le sucre à la spatule jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf, la vanille et une pincée de sel, puis mélange.
- Incorpore la farine de maïs, la farine de blé et la levure, sans trop travailler la pâte.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix et aplatis-les légèrement à la fourchette sur la plaque couverte de papier cuisson.
- Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir complètement : les biscuits durcissent en refroidissant.
Варіації та поради
Parfum cannelle. Ajoute la cannelle à la pâte pour une saveur plus chaude, idéale en hiver.
Оригінальний рецепт Ecomely.