Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
М’ясо
Gehaktballen (boulettes de viande)
Boulettes de viande hachée mêlée d'oignon et de chapelure, dorées à la poêle puis mijotées. Elles sont souvent servies avec de la purée ou des légumes.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
До страви
Харчова цінність
408 ккал на порцію
- Білки
- 29,1 г
- Вуглеводи
- 12,5 г
- зокрема цукри
- 3,2 г
- Жири
- 26,6 г
- зокрема насичені
- 8,6 г
- Клітковина
- 1,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Râpe finement l'oignon et mélange-le avec la viande hachée, la chapelure, l'œuf et le persil.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et la muscade, puis pétris légèrement.
- Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre.
- Fais-les dorer dans l'huile chaude sur toutes les faces, par petites fournées.
- Ajoute le bouillon et le concentré de tomate dans la poêle et laisse mijoter 10 minutes.
- Sers les boulettes nappées de leur sauce.
Варіації та поради
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la chapelure par de la mie de pain trempée dans du lait.
Оригінальний рецепт Ecomely.