Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Ghuzayil (boulettes sucrées à la cardamome)
Petites boules de pâte sucrée et beurrée parfumées à la cardamome, dorées au four ou frites. Un dessert traditionnel souvent servi avec le café à l'occasion des fêtes et des visites.
Інгредієнти
Інгредієнти
Sirop
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
574 ккал на порцію
- Білки
- 10,3 г
- Вуглеводи
- 80,4 г
- зокрема цукри
- 38,7 г
- Жири
- 22,6 г
- Клітковина
- 2,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange la farine, la levure, le sel et la cardamome dans un saladier.
- Ajoute le beurre mou et le sucre glace, puis frotte entre les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf et pétris brièvement jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne à 170 °C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les boules soient légèrement dorées.
- Pendant la cuisson, prépare le sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre jusqu'à dissolution, puis ajoute le jus de citron.
- Trempe les boules encore chaudes dans le sirop tiède, égoutte-les et laisse-les refroidir avant de servir.
Варіації та поради
Version parfumée à la rose. Ajoute une cuillère d'eau de rose au sirop pour une note florale.
Оригінальний рецепт Ecomely.