Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Hamdog (hot-dog au steak haché)
Le hamdog est une spécialité australienne qui remplace la saucisse du hot-dog par une galette de steak haché grillée, servie dans un pain moelleux avec oignons, cornichons et sauces. C'est un casse-croûte populaire dans les stands de plage et les fêtes de quar
Інгредієнти
Інгредієнти
Garniture
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Приготування
- Émince finement l'oignon jaune et l'oignon rouge, puis hache le persil.
- Dans un saladier, mélange le bœuf haché, l'oignon jaune, l'œuf, la chapelure, le sel, le poivre et le paprika. Malaxe juste ce qu'il faut.
- Forme 4 galettes épaisses d'environ 1,5 cm, légèrement plus larges que les pains, et creuse un petit pouce au centre.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais cuire les steaks 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Pose une tranche de cheddar sur chaque galette pendant la dernière minute de cuisson pour qu'elle fonde.
- Fais légèrement griller l'intérieur des pains à la poêle ou au grille-pain.
- Garnis chaque pain de salade, d'un steak au fromage, d'oignon rouge émincé et de cornichons, puis ajoute la moutarde, le ketchup et la mayonnaise.
- Referme et sers aussitôt, avec des frites en accompagnement.
Варіації та поради
Version bacon. Ajoute une tranche de bacon grillé sur chaque steak avant le fromage.
Avec ce qu'on trouve ici. Les pains à hot-dog se remplacent par des petits pains briochés ou des pains à burger.
Оригінальний рецепт Ecomely.