Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Hedhi bambooi (boulettes de riz)
Les hedhi bambooi sont de petites boulettes de riz cuit mêlées à de la noix de coco et du sucre de palme. Douces et moelleuses, elles se mangent en collation ou au petit-déjeuner.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
385 ккал на порцію
- Білки
- 3,9 г
- Вуглеводи
- 50,4 г
- Жири
- 17,6 г
- зокрема насичені
- 15,1 г
- Клітковина
- 4,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Dans un bol, écrase grossièrement le riz cuit refroidi à la fourchette pour lui donner une texture collante.
- Ajoute le sucre de palme, la noix de coco râpée, le lait de coco et une pincée de sel. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des petites boulettes d'environ 3 cm de diamètre en les pressant bien dans la paume des mains.
- Dépose-les sur une assiette et laisse-les raffermir 10 minutes au réfrigérateur avant de les servir.
Варіації та поради
Version aromatisée. Ajoute une pincée de cardamome moulue au mélange pour un parfum plus marqué.
Оригінальний рецепт Ecomely.