Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Hot roll
Petit pain brésilien très moelleux, fourré de fromage et de jambon, qui se mange chaud en encas ou au petit-déjeuner. On le trouve partout dans les padarias brésiliennes.
Інгредієнти
Інгредієнти
Garniture
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
329 ккал на порцію
- Білки
- 17,1 г
- Вуглеводи
- 34,7 г
- зокрема цукри
- 6,9 г
- Жири
- 13 г
- Клітковина
- 1,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel, puis ajoute le lait tiède, l'œuf et le beurre mou.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, puis laisse lever couverte 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte et divise-la en 12 portions égales que tu façonnes en boules.
- Aplatis chaque boule, dépose une cuillère de jambon et de fromage au centre, puis referme la pâte en pinçant les bords.
- Dispose les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvre et laisse lever encore 30 minutes.
- Badigeonne le dessus au mélange jaune d'œuf et lait, puis enfourne à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Sers tièdes.
Варіації та поради
Version jambon-fromage uniquement. Retire les fromages râpés et utilise seulement le jambon et la mozzarella pour une garniture plus simple.
Оригінальний рецепт Ecomely.