Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Hotsi
Hotsi est un plat populaire finlandais de viande hachée ou de morceaux de viande grillée servis avec une salade de concombre à l'aneth et des oignons. C'est un repas simple et convivial, souvent préparé pour les repas d'été et les barbecues.
Інгредієнти
Інгредієнти
Salade de concombre
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
450 ккал на порцію
- Білки
- 35,7 г
- Вуглеводи
- 12,7 г
- зокрема цукри
- 6,7 г
- Жири
- 27,9 г
- зокрема насичені
- 10,3 г
- Клітковина
- 2,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange la viande hachée avec l'oignon haché, l'œuf, la chapelure, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des galettes d'environ 1,5 cm d'épaisseur et réserve-les au frais pendant 15 minutes.
- Prépare la salade : émince le concombre finement, mélange-le avec l'oignon rouge émincé, le vinaigre et l'aneth haché, puis laisse mariner.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais cuire les galettes 4 à 5 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
- Égoutte la salade de concombre et sers-la à côté des galettes chaudes.
- Accompagne de pommes de terre bouillies ou de purée pour un repas complet.
Варіації та поради
Version grillée. Forme les galettes plus épaisses et fais-les griller au barbecue 4 minutes par face.
Оригінальний рецепт Ecomely.