Jus de cajou

Une boisson fruitée et rafraîchissante préparée avec la pomme cajou, le fruit de l'anacardier, dont le jus est acidulé et légèrement astringent. Très apprécié en été sur les marchés et dans les foyers guadeloupéens.

25 хв
4 особи
Середньо
Бюджетно
🇬🇵 Гваделупа

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Інгредієнти

За бажанням

1 ч. л. Sirop de canne

Харчова цінність

317 ккал на порцію

Білки: 1 г
Вуглеводи: 73 г
зокрема цукри: 66 г
Жири: 1,2 г
зокрема насичені: 0,2 г
Клітковина: 5,3 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

Lave soigneusement les pommes cajou et retire la noix attachée au bout du fruit, qui est toxique et ne se consomme pas.
Coupe les pommes en morceaux et écrase-les dans un bol pour en extraire le jus.
Passe la pulpe au tamis en pressant bien pour récupérer un jus lisse.
Fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis laisse refroidir.
Mélange le jus de cajou, le sirop refroidi et le jus des citrons verts.
Sers bien frais sur des glaçons.