Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Kakigōri
Glace pilée très fine, presque neigeuse, arrosée de sirop coloré et parfois garnie de fruits, haricots rouges ou mochi. Dessert rafraîchissant de l'été japonais, qui fond instantanément en bouche.
Інгредієнти
Інгредієнти
Sirop
За бажанням
Харчова цінність
261 ккал на порцію
- Білки
- 0,5 г
- Вуглеводи
- 62,4 г
- зокрема цукри
- 61,8 г
- Жири
- 0,4 г
- Клітковина
- 2,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis laisse refroidir et ajoute le jus de citron.
- Mixe les fruits avec un peu de sirop pour obtenir une purée lisse, puis réserve-la au frais.
- Pile les glaçons à l'aide d'un robot ou d'un blender, par petites quantités, jusqu'à obtenir une neige fine et légère.
- Répartis la glace pilée dans quatre bols froids en la tassant doucement.
- Nappe de purée de fruits et de sirop, puis ajoute les garnitures choisies.
- Sers immédiatement, car la glace fond rapidement.
Варіації та поради
Matcha. Dissous 1 c. à café de matcha dans un peu d'eau chaude et ajoute-le au sirop pour un goût vert et amer.
Оригінальний рецепт Ecomely.