Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Kalbis Stoba
Ragoût de bœuf aux carottes et pommes de terre, cuisiné en sauce tomatée. C'est un plat familial réconfortant, servi couramment le dimanche.
Інгредієнти
Інгредієнти
Sauce
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
531 ккал на порцію
- Білки
- 47,2 г
- Вуглеводи
- 32,4 г
- зокрема цукри
- 10,7 г
- Жири
- 21,7 г
- зокрема насичені
- 6,1 г
- Клітковина
- 6,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Coupe le bœuf en cubes de 3 cm et assaisonne-le de sel, poivre et paprika.
- Fais chauffer l'huile et saisis la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Réserve.
- Fais revenir les oignons émincés pendant 5 minutes, puis ajoute les tomates concassées et le concentré.
- Remets la viande, couvre avec le bouillon et ajoute le thym et le laurier.
- Laisse mijoter 1 heure à feu doux.
- Ajoute les carottes et les pommes de terre coupées en morceaux et poursuis la cuisson 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Rectifie l'assaisonnement et sers.
Варіації та поради
Végétarienne. Remplace le bœuf par des haricots rouges et le bouillon de bœuf par un bouillon de légumes.
Оригінальний рецепт Ecomely.