Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Kalter Hund (Hedgehog slice)
Gâteau sans cuisson de biscuits secs émiettés, mêlés à du beurre et du chocolat fondu, puis façonnés en bûche. Il se découpe en tranches qui laissent apparaître les morceaux de biscuit, comme un petit hérisson.
Інгредієнти
Інгредієнти
Base
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
506 ккал на порцію
- Білки
- 8,4 г
- Вуглеводи
- 43,2 г
- зокрема цукри
- 22,4 г
- Жири
- 32,3 г
- зокрема насичені
- 18,3 г
- Клітковина
- 4,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Casse les biscuits en morceaux irréguliers et concasse grossièrement les amandes.
- Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Retire du feu et incorpore le sucre glace, le cacao et les œufs battus, en mélangeant vivement.
- Ajoute les biscuits et les amandes, puis mélange bien pour enrober tous les morceaux.
- Dépose le mélange sur un film alimentaire et façonne une bûche d'environ 25 cm.
- Enveloppe bien et laisse raffermir au réfrigérateur 2 heures.
- Découpe en tranches épaisses et sers bien froid.
Варіації та поради
Version aux noisettes. Remplace les amandes par des noisettes torréfiées.
Оригінальний рецепт Ecomely.