Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Риба
Kapisi ika (poisson frit aux oignons)
Filets de poisson poêlés et recouverts d'oignons dorés et fondants. Un plat simple et savoureux, servi chaud avec du riz ou du pain.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
259 ккал на порцію
- Білки
- 28,8 г
- Вуглеводи
- 8,5 г
- зокрема цукри
- 3,9 г
- Жири
- 11,7 г
- зокрема насичені
- 1,4 г
- Клітковина
- 2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Séchez les filets de poisson, salez-les et poivrez-les, puis passez-les légèrement dans la farine.
- Émincez finement les oignons.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poisson 3 à 4 minutes de chaque côté, puis réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Remettez le poisson sur les oignons pour le réchauffer une minute.
- Servez aussitôt avec un quartier de citron vert.
Варіації та поради
Sans farine. Passez simplement le poisson dans un peu d'huile pour une version plus légère.
Оригінальний рецепт Ecomely.