Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Khanom kluay (gâteau à la banane)
Le khanom kluay est un gâteau moelleux à la banane mûre, lié à la farine de riz et au lait de coco. Sa texture est dense et humide, et il est souvent vendu dans les marchés et les échoppes de rue.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
264 ккал на порцію
- Білки
- 4,3 г
- Вуглеводи
- 40,6 г
- зокрема цукри
- 20,1 г
- Жири
- 8,8 г
- Клітковина
- 2,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
- Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute l'huile et le lait de coco.
- Incorpore la purée de banane, puis la farine de riz, la levure et le sel en mélangeant sans trop travailler la pâte.
- Verse la pâte dans le moule et parsème de noix de coco râpée si tu l'aimes.
- Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler.
Варіації та поради
Version sans œufs. Remplace les œufs par 2 cuillères à soupe de fécule et 2 cuillères à soupe de lait de coco supplémentaires.
Оригінальний рецепт Ecomely.