Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Meeshay (plat de nouilles sautées)
Plat birman de nouilles de blé sautées, parfumées au gingembre et à l'ail, avec des légumes et de la viande. Il s'agit d'un plat de rue ou du quotidien, plus sec et plus savoureux qu'une soupe.
Інгредієнти
Інгредієнти
Sauce
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
452 ккал на порцію
- Білки
- 20,9 г
- Вуглеводи
- 56,8 г
- зокрема цукри
- 7,4 г
- Жири
- 14,2 г
- зокрема насичені
- 2,7 г
- Клітковина
- 4,6 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais cuire les nouilles 3 minutes dans l'eau bouillante, égoutte-les et rince-les rapidement à l'eau froide.
- Fais chauffer l'huile dans un wok à feu vif et saisis la viande 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajoute l'ail et le gingembre, puis l'oignon et la carotte, et sauté 3 minutes.
- Ajoute le chou et sauté encore 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais croquant.
- Incorpore les nouilles, la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre et l'eau, et mélange vivement 2 minutes.
- Pousse les nouilles sur un côté, casse l'œuf dans le wok, brouille-le légèrement, puis mélange le tout et sers avec l'oignon nouveau.
Варіації та поради
Version végétarienne. Remplace la viande par du tofu coupé en dés et la sauce d'huître par de la sauce soja supplémentaire.
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Оригінальний рецепт Ecomely.