Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Риба
Mesengiskau (bananes plantain bouillies au poisson)
Des bananes plantain bouillies, servies avec un poisson cuit dans une sauce à l'oignon et au lait de coco. Un plat complet et rassasiant, typique des repas du soir à Palaos.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
628 ккал на порцію
- Білки
- 27,5 г
- Вуглеводи
- 65,7 г
- Жири
- 27 г
- зокрема насичені
- 17,8 г
- Клітковина
- 6 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche les plantains et coupe-les en rondelles ou en gros morceaux.
- Fais-les bouillir 20 minutes dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute le lait de coco et porte à frémissement.
- Dépose les filets de poisson dans la sauce, couvre et laisse cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la chair se défasse.
- Égoutte les plantains, dispose-les dans un plat avec le poisson et sa sauce, et sers chaud.
Варіації та поради
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les plantains verts par des bananes plantain mûres ou de la banane à cuire ; le goût sera plus sucré.
Оригінальний рецепт Ecomely.