Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Паста й рис
Mine frite
Nouilles sautées au wok avec crevettes, légumes et sauce soja, typique de la cuisine sino-mauricienne. Un plat de rue très apprécié, servi chaud et légèrement caramélisé.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
417 ккал на порцію
- Білки
- 20,6 г
- Вуглеводи
- 59,9 г
- зокрема цукри
- 8,4 г
- Жири
- 9 г
- зокрема насичені
- 1,2 г
- Клітковина
- 4,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet, puis rince-les à l'eau froide et égoutte.
- Coupe la carotte et le chou en fines lanières et émince les oignons verts.
- Fais chauffer l'huile dans un wok très chaud et saisis les crevettes 2 minutes. Réserve.
- Dans le même wok, fais revenir l'ail haché, la carotte et le chou pendant 3 minutes.
- Ajoute les nouilles, la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre, puis remue à feu vif 3 minutes.
- Remets les crevettes et les oignons verts, mélange 1 minute et sers immédiatement.
Варіації та поради
Végétarienne. Remplace les crevettes par des champignons noirs et la sauce d'huître par de la sauce soja supplémentaire.
Оригінальний рецепт Ecomely.