Ecomely

Мова

Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.

Nước chấm: фото страви
Ілюстративне фото: Phương Huy — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Соуси й основи

Nước chấm

Sauce de base de la cuisine vietnamienne, à la fois sucrée, salée, acide et pimentée. Elle accompagne rouleaux, grillades et bols de nouilles, et se prépare en quelques minutes.

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюбленіДодати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

За бажанням

Харчова цінність

53 ккал на порцію

Білки
1,3 г
Вуглеводи
11,9 г
зокрема цукри
11,1 г
Жири
0 г
зокрема насичені
0 г
Клітковина
0,2 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

  1. Dans un bol, dissous le sucre dans l'eau tiède en remuant.
  2. Ajoute la sauce de poisson et le jus de citron vert.
  3. Écrase l'ail et émince finement le piment, puis ajoute-les à la sauce.
  4. Goûte et ajuste : la sauce doit être équilibrée entre sucré, salé et acide. Laisse reposer quelques minutes avant de servir.

Варіації та поради

Version douce. Réduis la sauce de poisson et ajoute un peu plus d'eau pour un goût plus léger.

Оригінальний рецепт Ecomely.