Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Nussgipfel (croissant aux noix)
Croissant feuilleté garni d'une farce de noix moulues, de sucre et de cannelle. Très présent dans les boulangeries et les goûters du Liechtenstein, il se mange souvent avec un café le matin ou l'après-midi.
Інгредієнти
Інгредієнти
Farce
Dorure
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
539 ккал на порцію
- Білки
- 8,6 г
- Вуглеводи
- 36,1 г
- зокрема цукри
- 22,3 г
- Жири
- 39,2 г
- зокрема насичені
- 9,4 г
- Клітковина
- 3,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 190 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un bol, mélange les noix moulues, le sucre, la cannelle et le beurre fondu pour obtenir une farce humide.
- Étale la pâte feuilletée en un rectangle fin, puis découpe-la en 8 triangles.
- Répartis la farce à la base de chaque triangle, roule-les vers la pointe puis courbe-les en croissant.
- Dispose les croissants sur la plaque et badigeonne-les d'œuf battu au lait.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir et saupoudre de sucre glace si tu veux.
Варіації та поради
Gipfel au chocolat. Remplace la moitié des noix par du chocolat noir haché.
Оригінальний рецепт Ecomely.