Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Pain d'arachide (pain cacahuète)
Un pain moelleux enrichi de pâte d'arachide, au goût de noisette grillée et légèrement sucré. Il est très apprécié au goûter et au petit-déjeuner dans toute l'Afrique de l'Ouest.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
413 ккал на порцію
- Білки
- 12,8 г
- Вуглеводи
- 48 г
- зокрема цукри
- 13,4 г
- Жири
- 17,8 г
- Клітковина
- 3,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Dans un autre récipient, délaie la pâte d'arachide avec l'eau tiède jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute le mélange à l'arachide et le beurre fondu aux ingrédients secs et pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétris 6 à 8 minutes, puis couvre et laisse lever 1 h 30 dans un endroit tiède.
- Dégaze la pâte, façonne-la en pain rond ou en pâton et place-le dans un moule beurré.
- Laisse lever encore 30 minutes.
- Cuis au four à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et qu'un couteau en ressorte sec.
Варіації та поради
Au chocolat. Ajoute 40 g de pépites de chocolat à la pâte pour une version gourmande.
Оригінальний рецепт Ecomely.