Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Pan de miel
Un gâteau parfumé au miel et aux épices douces, à la mie dense et moelleuse. Il se conserve plusieurs jours et se déguste au goûter ou au petit-déjeuner avec une tasse de maté.
Інгредієнти
Інгредієнти
Épices
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
319 ккал на порцію
- Білки
- 5,8 г
- Вуглеводи
- 45,7 г
- зокрема цукри
- 28,3 г
- Жири
- 12,1 г
- Клітковина
- 1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake de 25 cm, puis chemise-le de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et les épices.
- Dans un grand bol, travaille le beurre mou avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute les œufs un à un, puis le miel et le zeste d'orange, en fouettant bien entre chaque ajout.
- Incorpore alternativement les ingrédients secs et le lait, en commençant et en terminant par les secs, sans trop mélanger.
- Ajoute les noix hachées si tu les utilises, puis verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 40 minutes environ, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes dans le moule, puis démoule sur une grille et laisse refroidir complètement avant de couper.
Варіації та поради
Version aux fruits secs. Ajoute 80 g de raisins secs macérés dans un peu de rhum ou de thé chaud pour une mie plus gourmande.
Avec ce qu'on trouve ici. Si le miel est très épais, réchauffe-le légèrement au bain-marie pour qu'il se mélange plus facilement à la pâte.
Оригінальний рецепт Ecomely.