Pap en sous (pap en sous)

Приготування

1. Обсмаж нашатковану цибулю на олії до золотистого кольору, потім додай м'ясо і обсмаж його з усіх боків.
2. Додай нарізані кубиками помідори, томатну пасту, паприку та перець, потім залий половиною води.
3. Накрий і тушкуй на малому вогні 45 хвилин, додаючи воду, якщо соус занадто випарувався.
4. Тим часом закип'яти решту води з кубиком бульйону, потім тонким струменем всип крупу, постійно помішуючи.
5. Вари кашу ще 10 хвилин на малому вогні, помішуючи, поки вона не почне відставати від дна каструлі.
6. Подавай кашу гіркою на тарілках і полий її гарячим соусом.