Ecomely

Мова

Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.

Pâtes au lard: ілюстрація до рецепта
Паста й рис

Pâtes au lard

Des pâtes nappées d'une sauce crémeuse au fromage, relevée par des lardons fumés dorés. Un plat familial belge rapide et généreux, souvent préparé le soir après une journée chargée.

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Інгредієнти

Інгредієнти

Sauce

Спеції та приправи

За бажанням

До страви

Харчова цінність

1 179 ккал на порцію

Білки
47,2 г
Вуглеводи
87,2 г
зокрема цукри
7 г
Жири
69,3 г
зокрема насичені
39,4 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

  1. Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition et fais cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
  2. Pendant ce temps, fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les lardons 4 à 5 minutes.
  3. Ajoute l'oignon émincé et fais-le fondre à feu moyen pendant 4 minutes.
  4. Baisse le feu, verse la crème, puis incorpore l'emmental jusqu'à ce que la sauce soit lisse et onctueuse.
  5. Égoutte les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson, puis mélange-les à la sauce en ajoutant un peu d'eau si besoin.
  6. Poivre, rectifie le sel, parsème de persil et sers aussitôt.

Варіації та поради

Version gratinée. Verse le mélange dans un plat, couvre de fromage râpé et passe 5 minutes sous le gril du four.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de lardons fumés, des dés de jambon fumé ou du bacon en tranches conviennent très bien.

Оригінальний рецепт Ecomely.