Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Pierrots (Pierrots)
De petits biscuits au beurre, tendres et légèrement dorés, traditionnellement préparés à Noël et offerts dans des boîtes. Ils se conservent plusieurs jours et accompagnent le café ou le thé.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
578 ккал на порцію
- Білки
- 10,3 г
- Вуглеводи
- 69,6 г
- зокрема цукри
- 28 г
- Жири
- 27,8 г
- Клітковина
- 2,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Travaille le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème lisse et blanchie.
- Ajoute l'œuf battu, puis la farine mélangée à la levure et au sel, et pétris juste assez pour former une pâte homogène.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix, aplatis-les légèrement et dispose-les en les espaçant.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisse refroidir complètement sur une grille avant de les ranger.
Варіації та поради
Parfum citron. Ajoute le zeste d'un citron non traité à la pâte pour une note fraîche.
Оригінальний рецепт Ecomely.