Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Риба
Poa ika
Poisson cuit à l'étouffée avec une abondance d'oignons, du piment et un peu de sel, typique des repas familiaux tongiens. Les oignons fondent et forment un jus parfumé autour du poisson.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
258 ккал на порцію
- Білки
- 37,6 г
- Вуглеводи
- 6,4 г
- зокрема цукри
- 5,2 г
- Жири
- 8,5 г
- зокрема насичені
- 1,1 г
- Клітковина
- 2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Nettoie le poisson, rince-le et sèche-le avec du papier absorbant, puis fais des entailles sur les flancs.
- Chauffe l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen et fais revenir la moitié des oignons 3 minutes.
- Dispose le poisson par-dessus, puis répartis le reste des oignons, les tomates et le piment.
- Sale, poivre, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.
- Arrose de jus de citron vert et sers avec le jus de cuisson.
Варіації та поради
Version en famille. Utilise des filets de poisson pour que les enfants n'aient pas d'arêtes à gérer.
Оригінальний рецепт Ecomely.