Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Rieslingskuchen
Gâteau moelleux parfumé au vin blanc de Riesling de la Moselle, légèrement citronné. Un classique des pâtisseries du Luxembourg, idéal avec un café au goûter.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
408 ккал на порцію
- Білки
- 7,6 г
- Вуглеводи
- 48,7 г
- зокрема цукри
- 27,3 г
- Жири
- 18,3 г
- Клітковина
- 1,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule à cake ou à savarin.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche et mousseuse.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout, puis incorpore le zeste de citron et la vanille.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les en alternant avec le vin de Riesling.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface. Parsème d'amandes effilées si désiré.
- Enfourne pour environ 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler, saupoudre de sucre glace et déguste.
Варіації та поради
Version aux fruits. Ajoute 150 g de raisins secs macérés dans un peu de Riesling dans la pâte.
Оригінальний рецепт Ecomely.