Рис сіу мей (рис із сіу мей)

Приготування

1. Промий рис холодною водою, поки вода не стане прозорою.
2. Звари рис із водою в накритій каструлі 15 хвилин на малому вогні, потім залиш під кришкою ще на 5 хвилин.
3. Тим часом розігрій скибочки сіу мей на сухій сковорідці 2 хвилини.
4. У невеликій мисці змішай устричний соус, цукор, імбир і кунжутну олію.
5. Додай цей соус до скибочок м'яса й обсмаж 1 хвилину.
6. Розклади рис по мисках і викладай зверху м'ясо.
7. Посип дрібно нарізаною зеленою цибулею й подавай з краплею соєвого соусу.