Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Studentská pečeť (studentská pečeť)
Friandise tchèque du type « sceau d'étudiant », composée d'un mélange de fruits secs, de noix, de biscuits et de morceaux de chocolat enrobés dans du chocolat fondu. On la grignote à la maison ou en pause, surtout à l'occasion des fêtes.
Інгредієнти
Інгредієнти
Enrobage
За бажанням
Харчова цінність
848 ккал на порцію
- Білки
- 16,5 г
- Вуглеводи
- 66,4 г
- зокрема цукри
- 48,1 г
- Жири
- 55 г
- зокрема насичені
- 17 г
- Клітковина
- 11,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Concasse grossièrement les noisettes, les amandes et les cacahuètes, puis mélange-les dans un grand saladier avec les raisins, les abricots et les biscuits.
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 20 secondes en remuant.
- Verse le chocolat fondu sur le mélange de fruits secs et de biscuits, puis remue jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Étale la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant une couche de 1 cm d'épaisseur.
- Fais fondre le chocolat au lait avec l'huile et nappe-en la surface, puis laisse-le durcir 1 h au réfrigérateur.
- Casse en morceaux et conserve dans une boîte hermétique.
Варіації та поради
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de gingembre moulu au chocolat noir.
Оригінальний рецепт Ecomely.