Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Valašský frgál
Le valašský frgál est une tarte moravo-valaque garnie de fromage blanc sucré, de graines de pavot et de fruits secs, dans une pâte à la levure. Il se déguste en dessert ou au goûter dans la région de Valachie moravienne.
Інгредієнти
Інгредієнти
Pâte
Garniture
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
900 ккал на порцію
- Білки
- 28,8 г
- Вуглеводи
- 122,5 г
- зокрема цукри
- 65,2 г
- Жири
- 30,9 г
- Клітковина
- 5,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et le beurre mou, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Laisse lever la pâte couverte d'un linge pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Pour la garniture, mélange le fromage blanc, l'œuf, le sucre, la cannelle et les raisins secs.
- Étale la pâte dans un moule rond beurré de 26 cm et répartis la garniture au fromage dessus.
- Parsème de graines de pavot moulues, puis laisse reposer encore 15 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et la garniture ferme.
- Laisse tiédir avant de découper en parts.
Варіації та поради
Version aux pommes. Ajoute une pomme râpée à la garniture au fromage pour plus de fraîcheur.
Оригінальний рецепт Ecomely.