Chocolat noir

Une tablette de chocolat noir fabriquée à partir de masse de cacao, de beurre de cacao et de sucre, puis conchée pour la souplesse. Elle se consomme nature au goûter, mais entre aussi dans les gâteaux et les mousses de la cuisine française.

30 منٹ
4 افراد
درمیانہ
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اجزا

200 گرام Chocolat noir à 70 % de cacao
30 گرام Beurre de cacao ou beurre doux
1 کھانے کا چمچ Sucre glace
1 چائے کا چمچ Huile végétale neutre

مصالحے اور ذائقہ

Pincée de sel fin

آپ کی پسند کے مطابق

1 چائے کا چمچ Extrait de vanille

غذائی اقدار

353 کلو کیلوری فی حصہ

پروٹین: 3.3 گرام
کاربوہائیڈریٹس: 29 گرام
جن میں شکر: 24.1 گرام
چکنائی: 23.9 گرام
جن میں سیر شدہ چکنائی: 15.3 گرام
ریشہ: 4.4 گرام

Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔

تیاری کا طریقہ

Casse le chocolat en morceaux réguliers dans un bol résistant à la chaleur.
Fais fondre au bain-marie, en tournant doucement, en veillant à ce que l'eau ne touche pas le fond du bol.
Retire le bol dès que le chocolat est presque fondu et termine de le lisser hors du feu.
Ajoute le beurre, le sucre glace et la pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une texture brillante.
Ajoute l'huile végétale pour fluidifier si tu veux couler le chocolat dans des moules.
Verse dans un moule en silicone ou une plaque tapissée de papier sulfurisé et laisse prendre au frais 1 h.