Achta bil asal (crème fraîche au miel)

Une crème épaisse et onctueuse, proche de la crème double, parfumée au miel, à la fleur d'oranger et aux pistaches. On la sert au petit-déjeuner ou en dessert, traditionnellement avec du pain frais.

10 min
4 persone
Gemiddeld
Bekostigbaar
🇱🇧 Libanon

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

250 g Crème fraîche épaisse
2 e Miel
1 e Eau de fleur d'oranger
50 g Pistaches non salées

Na smaak

1 e Sucre glace

Bykos

4 snye Pain frais

Voedingswaarde

299 kcal per porsie

Proteïen: 4,2 g
Koolhidrate: 12,7 g
waarvan suikers: 11 g
Vet: 25,1 g
waarvan versadig: 13,7 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Concasse grossièrement les pistaches au couteau ou au mortier.
Dans un bol, fouette la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légèrement épaissie.
Ajoute la fleur d'oranger et le sucre glace si tu l'utilises, puis fouette encore quelques secondes.
Répartis la crème dans des petites coupelles.
Arrose de miel en filet et parsème de pistaches concassées.
Réserve au frais jusqu'au service, une vingtaine de minutes.