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Nageregte
Alléluia
Dessert pascal traditionnel de Nord-Pas-de-Calais et de Picardie : une tarte fine à la pâte feuilletée recouverte de fraises ou de framboises, parfois présentée en croisillons. Elle est souvent servie au printemps pour célébrer Pâques.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Metode
- Préchauffez le four à 190 °C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Piquez la pâte à la fourchette et découpez une bordure de 2 cm en la laissant intacte.
- Étalez la confiture sur le fond, à l'intérieur de la bordure.
- Équeutez et coupez les fraises en deux, puis disposez-les serrées sur la confiture.
- Saupoudrez de sucre et de vanille, puis badigeonnez la bordure avec le jaune d'œuf battu au lait.
- Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laissez tiédir et servez tel quel ou avec de la chantilly.
Variasies en wenke
Aux framboises. Remplacez les fraises par des framboises, plus acidulées.
Oorspronklike Ecomely-resep.