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Nageregte
Atkon Arroz (riz au lait chamorro)
Riz au lait crémeux parfumé à la noix de coco et à la cannelle, dessert familial typique des Mariannes du Nord. On le sert tiède ou froid, souvent lors des fêtes et des repas du dimanche.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Metode
- Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égouttez-le.
- Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le riz, couvrez et laissez cuire 5 minutes à petit bouillon.
- Ajoutez le lait de coco, le bâton de cannelle, le sucre et le sel, puis laissez mijoter à feu doux 35 minutes en remuant souvent.
- Lorsque le riz est tendre et la préparation crémeuse, retirez le bâton de cannelle.
- Versez dans des coupelles et saupoudrez de cannelle moulue et de noix de coco râpée si vous en utilisez.
- Servez tiède ou laissez refroidir au réfrigérateur pour le déguster froid.
Variasies en wenke
Version sans lait de coco. Utilisez du lait entier pour une version plus classique, tout en gardant la cannelle.
Nog idees
Noord-Mariane-eilande
Oorspronklike Ecomely-resep.